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2008.04.27

パン・ド・カンパーニュ

まだ生きてたんですねぇ、と言われるかもしれませんが....

今シーズンもテレマーク楽しみました。
やっと不整地もそこそこ滑れるようになりました。

んで、春からのシーズンは、これに夢中!!


ホームベーカリー!略してHB!(略さなくてよろしい)

結婚祝いにリーガル社のブレッドメーカーをいただきまして、パン作りにいそしんでおります。

今、こねこね&発酵してるのが、パン・ド・カンパーニュ(を、おまかせで食パン型に焼く)。
こちらを参考にやってみました。

◆材料(1斤)
強力粉(ハルユタカ) 210g
全粒粉         90g
砂糖           9g
塩             4g
水           185mL
ドライイースト     4.2g

油分が入らないと窯から取り出しにくそうなので、マーガリンを少量いれました。(いいかげん)
さて、あと2時間くらい。どんなのが焼けるのでしょうか??(内心ドキドキ)

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コメント

噂にはお聞きしておりましたが御結婚されたのですね!!
おめでとうございます。

お相手は勿論Sチャン・・ですよね!
じゃなかったりしてbomb

御存じでしょうが、5月17日はあそこで日本酒の会ですよ~。

投稿: やまぐち | 2008.04.28 08:48

ご結婚おめでとうございます。

アウトドア好きでパン作りにはまっている人って多いような気がします。

更新楽しみにしてますよー。

投稿: | 2008.05.14 02:43

いやはや、更新してもまたほったらかしてます。
すいませんねぇ。
PCを入れ替え、画像・動画編集環境を整えておりました。
これからここはパンブログにでもするかぁ?(笑)

おっと、今日は某所のお酒の会でしたね。
いいなぁ。
私は今日・明日仕事してま~~す。

投稿: あら | 2008.05.17 16:01

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