夜景を見ながら鯨鍋

《2004.11.25》

新潟から帰った翌日、いきなり新宿で飲み会である。
12月になったら忘年会等忙しくなりそうなので、早めのプレ忘年会である。
集まったのは8名。
住友ビル（通称：三角ビル）の50F、エレベーターを降りてすぐの土佐料理「祢保希（ねぼけ）」に行く。
幹事より「ねぼけ」と聞いていたので、最初、「祢保希」を見て「ねぼけ」とは読めなかった。
土佐料理はここだよなぁ...と思い、看板を見ると、小さくフリガナ。
よかった...（笑）

飲み放題ということで、まずは瓶ビール。
モルツの丹沢水系であった。
お通しは蟹味噌を柔らかく固めて、わさびととんぶりをあしらったもの。
続いて定番、鰹のタタキである。

そしてメインの鯨ハリハリ鍋。
さえずり、赤身を入れ、ある程度煮たら、水菜とうねすはしゃぶしゃぶ程度にさっと火を通す。
良いダシが出るので、スープも旨い。
温かいスープで熱燗を飲む。
身体に良さそう、な気がする。（笑）

丁寧にアクを取りながら鯨を食べ終わったら、うどん投入。
このダシにうどん。
最高である。

鍋の湯気で窓が曇ってしまったが、拭き取るときれいな夜景。
東京タワーが良く見えた。
デザートで〆である。