パン・ド・カンパーニュ

まだ生きてたんですねぇ、と言われるかもしれませんが....

今シーズンもテレマーク楽しみました。
やっと不整地もそこそこ滑れるようになりました。

んで、春からのシーズンは、これに夢中！！

ホームベーカリー！略してHB！（略さなくてよろしい）

結婚祝いにリーガル社のブレッドメーカーをいただきまして、パン作りにいそしんでおります。

今、こねこね＆発酵してるのが、パン・ド・カンパーニュ（を、おまかせで食パン型に焼く）。
こちらを参考にやってみました。

◆材料（1斤）
強力粉（ハルユタカ）　210g
全粒粉　　　　　　　　　90g
砂糖　　　　　　　　　　　9g
塩　　　　　　　　　　　　　4g
水　　　　　　　　　　　185mL
ドライイースト　　　　　4.2g

油分が入らないと窯から取り出しにくそうなので、マーガリンを少量いれました。（いいかげん）
さて、あと2時間くらい。どんなのが焼けるのでしょうか？？（内心ドキドキ）

酒的脳内メーカー

脳内メーカー、はやってますが、こんなのもありました。

非常に美味しい地酒と料理の店、の、酒呑解析

あらの解析結果 - 酒呑解析機「クシコマー」的な脳内メーカー

馬上杯もいいねぇ. 以前, 宮島でお砂焼きの馬上杯を買ったなぁ.
華吹雪のお酒は飲んだこと無いかも. 青森の酒造適合米らしいので, 探してみようっと.

店情報：串駒（大塚）

◇店名：串駒
◇住所：400-0031 東京都豊島区北大塚1-33-25 (Map)
◇電話：03-3917-6657
◇時間：18:00-24:00, 定休：日曜
◇場所：JR山手線大塚駅北口から真北に向かう道
◇メモ：自分の地酒人生の原点かな. ここから始まりました. お酒だけではなく, 料理も非常に美味しいところです.

店情報：十四番目の月（甲府）

◇店名：十四番目の月
◇住所：400-0031 山梨県甲府市丸の内2-2-6 (Map)
◇電話：055-236-3117
◇時間：17:00-24:00, 定休：日曜・祝日
◇場所：甲府駅南口東横イン甲府駅前の隣，ファミリーマート横の路地を50mほど入った所
◇メモ：山梨の美味しい食材, 甲州地鶏, ワインビーフ, フジザクラポーク, 地物の野菜を使った山梨の美味しい料理. 依田酒店が出したお店なので, お酒はもちろん最高！

本：初級シスアド本

今年の春に、初級シスアドの試験を受けて、無事に合格しました。
その際に使った本がこれら。
でも1週間で....は全然開きませんでした。というか、基本的に勉強不足。
なんとか合格しましたが....(^^;;
業務に即した感じの午後の問題はそれなりの点を取れましたが、基本的な用語を問う午前の問題はギリギリでした。やはり記憶力が落ちてるのかなぁ。（←勉強不足です）
国策とされている医療IT化には、現場レベルでのIT化が必要ですね。
これらはすでにこれから受験する友人の元へドナドナされて行きましたとさ。（笑）

本：Rによる医療統計学

フリーソフトのRを使った統計解析入門（？）です。
まだ半分も読んでませんが、Ｒというソフトは非常に高機能です。
でも自分に統計学の基礎が無いので、全然使いこなせません。（泣）
MS-EXCELでは物足りない人へ。

本：生物と無生物のあいだ

最近読んで面白かった本。

生物と無生物の違い。
そこにエントロピー増大の法則にあがらう生物の姿が。
そして動的平衡状態という概念による区別。
やはり、ウイルスは生物的では無いと納得した。
ものすごいスピードで移り変わる生物の構成物質は、「行く川の流れは絶えずして、しかももとの水にあらず」という方丈記を思い起こさせてくれた。

プレミアムモルツ黒

コンビニで見かけてさっそくゲット
モルツらしい甘味のある黒
香ばしいのが癖になりそう

自分メモ

蝸舎（かしゃ）
かたつむりの殻のように小さな家のこと。自宅を謙遜していうことば
蝸廬ともいう

赤鬼

赤鬼で達磨正宗の燗酒を飲む
やはり旨い